一切手工技艺，皆由口传心授。

2014年12月18日，第69届联合国大会通过决议，将每年的7月15日确定为世界青年技能日。

我校秉承弘扬“精益求精、技能创新”的时代风尚和“工匠精神”，结合我校实际情况，经贸系酒店管理专业通过中餐摆台进行“2017世界青年技能日”的选出，旨在促进学生职业技能的发展，促进学校的发展，进而营造“尊重技能，尊重人才，尊重创新”的校园新风貌。

经贸系各专业教师带头，班主任配合，学生自己动手叠餐巾花，进行中餐摆台，弘扬“精益求精、技能创新的时代风尚”的时代风貌，大力宣传工匠精神的背景和意义，以及工匠精神的现实作用和内容。

摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。其中餐巾折花是其中一项重要技术，须将餐巾折成各式花样，插在酒杯或水杯中，或者放置在盘碟中，既美化了餐桌，体现了宴会的等级，又可供宾客就餐时使用。下面请欣赏同学们的作品：

专业示范展

青年强则国强，青年兴则国兴。青年的知识技能发展水平决定了其未来的就业创业能力，而青年就业创业能力则与国家经济发展密不可分。世界青年技能日的设立，对于促进我国更加重视职业技能开发、更加重视发展技工教育和职业培训、 更加重视技能人才队伍建设将发挥重要作用。我们更期待全社会大力弘扬工匠精神，广泛树立职业英雄，更好地营造劳动光荣、创造伟大、技能宝贵的社会氛围，引导更多青年读技校、学技能、长本领，实现技能成才、技能就业。