2018年广东省委书记李希提出：“实施“粤菜师傅”工程，大力培养“粤菜师傅”人才”。我校积极响应政府号召，抓住粤港澳大湾区建设发展历史机遇，我校与珠海市职业训练中心共同开设了“粤菜师傅”短期培训班，在传承粤菜文化的同时，也促进贫困地区劳动者高质量就业，助力精准扶贫。2019年11月21日下午，珠海市工贸技工学校举行了“粤菜师傅”怒江短训班第七期的开班典礼。怒江福贡县驻珠海市斗门区劳务服务工作站站长李蓉，怒江福贡金秀谷村党总支部书记坡相夺，金网国际教育管理集团职业教育事业部总监邱少文，珠海市工贸技工学校校长凌梓馨，副校长王平、候卫东等主要领导出席了此次开班典礼。本次粤菜师傅怒江培训班学员由怒江福贡金秀谷村党总支部书记坡相夺带队来我校学习。

怒江短训班开班典礼现场

          总监邱少文首先致词，她向学员们简单介绍了学校的发展状况以及精准扶贫工作,同时她表示现在是粤港澳大湾区发展的好时机，希望所有学员能珍惜在珠海市工贸技工学校学习厨艺的难得机会，将来学有所成，留在珠海市工作，或有一技之长为家乡的脱贫攻坚、家乡的发展致富贡献力量。

总监邱少文致辞

           随后怒江福贡县驻珠海市斗门区劳务服务工作站站长李蓉讲话，她对珠海市工贸技工学校组织、举办“精准扶贫粤菜师傅培训班”给予的支持和帮助表示感谢，期望学员们能珍惜学习机会，遵守学校的规章制度，努力学习一技之长，真正实现“一人学厨、全家脱贫”的目标，为社会做贡献。

怒江驻斗门区劳务工作站站长李蓉讲话

        紧接着新学员聪见明代表学员发言，他感谢各级政府单位和珠海市工贸技工学校给予的关心与厚爱并表示今后会好好学习，尊师重道，把粤菜精华带回怒江，让粤菜深入怒江人民心底，为实现心中的厨师梦一同努力一起进步。

新学员聪见明代表学员发言

仪式最后，邱少文总监、凌梓馨校长上台为新学员们发放了教材、学习资料、厨师服，全体人员合影留念。

邱少文总监、凌梓馨校长为新学员发放教材、服饰

全体人员合影留念

    此次“粤菜师傅”怒江短训班的开设，不仅彰显了我校专业课程特色，更是推动粤菜烹饪技艺的传承与创新。通过短期培训，增强了怒江学子的烹饪技能，让他们用知识为家乡谋发展 ,有效助力决战脱贫攻坚，决胜全面小康。